Вы не зарегистрированы на нашем сайте. Зарегистрироваться
Логин: Пароль:
 

Клубничное вино

Клубника довольно редко используется для изготовления вина, в основном ее съедают сырой или готовят из нее варенье, джемы и соки. Если же у вас достаточно большая плантация клубники, стоит рискнуть и приготовить клубничное вино, которое может оказаться настоящим нектаром с превосходным запахом и тонким вкусом. Одно условие: для переработки годится только здоровая, не заплесневевшая клубника, поэтому к выжиманию сока следует приступать в тот же день, когда ягоды собраны.

Что потребуется:

  • 1 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 0,5 л горячей воды
  • 0,5 л водки

  • Способ приготовления
    1. У ягод удалить плодоножки. Сложить клубнику в широкую посуду, несколько раз промыть, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть. Измельчить ягоды в блендере или протереть через сито вместе с сахаром, переложить в большую емкость, желательно с широким горлышком, влить горячую кипяченую воду и оставить в теплом месте.

    2. Через 4–5 дней снять с забродившей клубники пену. Жидкость процедить через мелкое сито или бумажные фильтры.

    3. В процеженное вино влить водку. Взболтать, разлить по чистым бутылкам и поставить в холодное место. Через 1–2 дня вино будет готово к употреблению.


    Дополнительно почитать
    Абсент - Абсент и желтое вино в горах юрского периода
    Поскольку запрет на подлинный абсент с полынью действует с 1915 года и поныне, то сейчас здесь производят схожий напиток, называемый Pontarlier Anis, который основан на зеленых анисовых семенах и служит в качестве аперитива. Из других алкогольных напитков Понталье и прилежащие земли специализируются на настойках — женьшеневых, сосновых и фруктово-ягодных.

    Пиво - Пивные сады
    Пиво пьют уже тысячи лет. За эти годы оно стало самым демократичным напитком в мире. Его пьют и дома в тесном кругу друзей, и в шумном баре, и на пивном фестивале. Существуют даже специальные пивные парки и сады. О пивных садах столицы Баварии мы и расскажем сегодня.

    Текущий рэйтинг:
    Добавить комментарий
      Имя:
      Email:
     Сообщение:
    Укажите код на картинке