Вы не зарегистрированы на нашем сайте. Зарегистрироваться
Логин: Пароль:
 

Коктейли

Вечерние коктейли
Коктейли из трудно смешиваемых компонентов, таких как сироп, ликер, молоко и яйца, приготавливают в шейкере. Коктейли из фруктов, мороженого, сливок и яиц, а также все прохладительные напитки приготавливают в блендере.

Виды коктейлей
Существует огромное разнообразие коктейлей. Тем не менее все их можно классифицировать по следующим видам...

Оформление коктейля
Коктейли должны не только быть вкусными, они должны быть визуально привлекательными, ведь их вид - тоже источник наслаждения. При украшении коктейлей вы можете выпустить на волю свою творческую фантазию. Только в некоторых коктейлях украшения излишни, а иногда и строго запрещены.

Правила приготовления коктейлей
Прежде всего, следует знать, что в зависимости от крепости алкогольные коктейльные напитки готовят в большем или меньшем объеме на порцию. Коктейли с большим содержанием алкоголя - крепкие, десертные и слоистые - готовят, как правило, в объеме от 50 до 100 мл.

Приготовление коктейля
Коктейли из трудно смешиваемых компонентов, таких как сироп, ликер, молоко и яйца, приготавливают в шейкере. Шейкер на две трети наполните кубиками льда, слегка взболтайте его. Бокал для гостей поставьте в прохладное место.

Формула алкогольного коктейля
Коктейли были известны еще 200 лет назад. Коктейли можно подавать с цветным льдом, полученным при замораживании подслащенных фруктово-ягодных соков, кофе или молока. Вместе со льдом подают щипцы для льда, с помощью которых лед кладут в стаканы.

Что такое коктейль и как он появился
Никто не может оспорить утверждение американцев в том, что первое упоминание слова «коктейль» в печати принадлежит нью-йоркскому изданию «The Ballance» . На его страницах было дано определение: «Коктейль представляет собой стимулирующий напиток, состоящий из различных кренкоалкогольных напитков, сахара и горьких настоек».