Вы не зарегистрированы на нашем сайте. Зарегистрироваться
Логин: Пароль:
 

Шейкер

Шейкер - это один из самых важных аксессуаров бара. С помощью него готовится большинство коктейлей в баре. Существует два вида шейкеров это Бостонский и обычный.

Бостонский шейкер состоит из двух стаканов: один из которых стеклянный и может использоваться, как стакан для смешиваний, второй металлический. Для приготовления коктейля компоненты наливаются в металлический стакан и закрываются сверху стеклянным. (рекомендовал бы данный шейкер только для профессиональных барменов).

Обычный шейкер так же состоит из двух частей: нижняя часть - стакан, верхняя - крышка, имеет небольшой выступ с отверстиями, можно использовать в качестве сита, т.е. отделять лед от коктейля.

Приготовленный коктейль надо в чем-то подать. Как правило, каждому коктейлю определен свой бокал. Это связано с традицией подачи данного напитка или коктейля, объемом коктейля. Когда принято пить данный напиток до еды, во время неторопливой беседы, в лечебных целях.

Бывая в баре, Вы могли, видеть то многообразие бокалов и фужеров, используемых в работе бармена. Для дома рекомендовал бы всего шесть видов бокалов и стаканов, которые помогут Вам достойно встретить гостей. Дополнительно почитать, что же необходимо знать бармену можно со страниц нашего сайта.