Вы не зарегистрированы на нашем сайте. Зарегистрироваться
Логин: Пароль:
 

Jean Balluet

Виноградники "Баллюэ" находятся в деревне Нёвик-ле-Шато - субрегион Фэн Буа - между Мата и Руйяком. Здесь в основном культивируется сорт Уньи Блан, меньше Коломбар и Фоль Бланш. Баллюэ - одна из старейших семей, занимающихся дистилляцией с 1845 года. Здесь сохранились даже старые перегонные кубы, хотя сегодня не используются - их заменили на тигельные.

Ни виноград, ни вино дополнительно не закупаются. В год производится 159 тысяч галлонов вина, большая часть которого идет на перегонку, остальное - на производство "Пино де Шарант". VSOP выпускается около 7000 бутылок, Tres Vieille Reserve - около 4000, Napoleon, Hors d'Age и XO - около 1500.

Новые дубовые бочки закупаются каждый год у крупных производителей, таких как Сегюн Моро. Половина коньяков "Баллюэ" выдерживается в бочках лимузенского дуба, остальные - в бочках тронсэйского дуба. Основной рынок сбыта этого торгового дома во Франции, Германии и Великобритании.


СТРАНА: Франция
КОМПАНИЯ: Jean BALLUET
ОСНОВАНА: 1845
АДРЕС: Le Bourg, 1 rue des Ardilleres, 17490 Neuvicq-le-Chateau
ТЕЛЕФОН: (33-5) 46 26 64 74
ВЕБ-САЙТ: Jean Balluet

ПОСЕЩЕНИЕ: (кроме 10 - 30 сентября и перед сбором урожая в октябре) 8.00 - 12.00 и 14.00 - 17.00. С башни, расположенной в деревне, открывается великолепный вид на "Коньяк" и его окресности.

Статья расположена на http://www.alcolist.ru/vendor/16/