Вы не зарегистрированы на нашем сайте. Зарегистрироваться
Логин: Пароль:
 

Aglianico del Vulture

Кантина дель Нотайо – это фамильные виноградники и старинные погреба, построенные в XV веке монахами-францисканцами, принадлежащие Джерардо Джюратрабочетти. Вместе с ведущим местным виноделом (так отзываются о нем Х.Джонсон и Д.Робинсон в «Атласе мира. Вино»),  профессором энологии Луиджи Майо, Джерардо реализует в Кантина дель Нотайо проект возраждения виноградников Альянико дель Вультуре. С 1998 года виноград здесь выращивают по принципам биодинамики.
26 гектаров виноградников Кантина дель Нотайо распределились на пяти 5 участках, каждый из которых имеет различную природу почв и определяет влияние окружающей среды на получаемое вино.
Созревание вин  происходит во французских барриках, которые хранятся  старинных погребах, вырытых в вулканическом туфе. Это превосходные условия для выдерживания благодаря естественному и совершенному равновесию  постоянной температуры, влажности и вентиляции.

Статья расположена на http://www.alcolist.ru/vendor/48/